梨パイ レシピ

Happy♡親子クッキング【03.梨のパイ・パンプキンパイ】

ママがラクするHappy♡親子クッキング♩
季節のパイ

今回ご紹介するのは忙しくて手の込んだことは難しい…と感じている多胎ママにも自信をもってオススメできる簡単!楽しい!おいしい!三拍子そろったお菓子のレシピ。

準備やかたづけがシンプルで、子どもにとっても扱いやすいキッズフレンドリーなレシピです♩おうちあそびにもオススメ!

今回ご紹介するのは季節の食材を使ったパイ作り。
旬な食材は、お値段もお手頃になるだけではなく栄養も満点◎
また、お野菜・果物の旬を知ることはお子さまの食育にも繋がりますね♡

【材料】(約16個分)

  • 冷凍パイシート … 大4枚
  • 卵(Mサイズ) … 1個

梨のジャム

  • 梨 … 1個
  • 砂糖 … 25g
  • バター …10g
  • レモン汁 … 小さじ1

カボチャクリーム

  • カボチャ … 100g(皮を剥いた状態で)
  • 砂糖 … 15g
  • バター …10g
  • 牛乳 (豆乳) … 大さじ1
  • バニラエッセンス … 2〜3滴(あれば)

(分量は目安です!お好みで調整してくださいねっ♪)

【作り方】

梨のジャム

  1. 梨の皮を剥いて 細かく切ります
  2. フライパンに 梨・レモン汁・砂糖を入れて弱火でじっくり煮詰めます
  3. しっかり水分で飛ぶまで煮詰めたら、火を止めてバターを入れて混ぜます
  4. そのまま粗熱が取れるまでしっかり冷ましたら梨のジャムの出来上がり❤︎

カボチャクリーム

  1. カボチャの皮を剥き、適当なサイズにカットします
  2. 耐熱皿にいれてラップをかけて600Wで7分チンっ♪ (我が家はシリコンスチーマーを使用)
    ●ママラクポイント →レンジで時短!梨ジャムと同時調理も可能◎
  3. カボチャが熱いうちに、バター・砂糖・牛乳・バニラエッセンスをいれて潰しながら混ぜます♡
  4. 綺麗に混ざったらカボチャクリームの出来上がり
    ●ママラクポイント →全ての過程を同じ容器で可能!洗いモノ減

それぞれの クリームが出来たら …

  1. パイシートを冷凍庫から出し、少し柔らかくします
  2. パイシート大を1/4の正方形にカット
  3. 更にその正方形の周り1.5〜2センチ内側に切り込みをいれます(⭕️のところは切らないように残してねっ♪)
  4. 左下の角を右上へ、右上の角を左下へ交差するように折ります(黄色と黄色、緑と緑がくっつきます)
  5. 生地が重なったところはフォークを使って上と下の生地をくっつけますっ♪
    ●ママラクポイント →冷凍パイシート使用で手間減なのに、手が込んで見えるオシャレな仕上がりに♩
  6. 生地ができたら、梨とカボチャのクリームを乗せます🍐🎃
  7. フォークでくっつけた部分に、溶き卵を塗ります
  8. クッキングシートを敷いて天板に並べて、200度に予熱したオーブンで20〜25分
  9. 美味しく焼けたら 出来上がりっ♪
    (出来てのアツアツが1番美味しいです…♡ が、火傷には ご注意ください💭笑)
【ポイント】具はたっぷり乗せちゃおう!

焼くと周りの生地が重なった部分が膨らみ、塀のようになってくれるのでジャム・クリームはたっぷり乗せるのが◎
焼き上がりに高さが出て美味しく綺麗に仕上がります♡

1歳から チャレンジできます!

まぜる・つぶす・おる
という、簡単な作業なので
おねんど遊び や おりがみ遊びと同じ感覚で
小さなお子さまでも 出来ちゃいます◎

残ったジャムはアレンジ♪

残ったジャムやクリームは
翌日の朝食やおやつにも活用できます♡
カボチャのクリームは
ホットケーキミックスに混ぜて 焼いたり
クラッカーに塗って ドライフルーツを乗せて
カナッペにしたり
梨のジャムは 焼いたトーストに塗ったり
ヨーグルトにかけたり と…
我が家はわざと多めに作って
アレンジを 楽しんでます◎笑

同じレシピで、アレンジも楽しめます!

今回は 秋のパイですが、
*春 → 苺・ラズベリー
*夏 → 桃・びわ
*冬 → りんご
etc…
季節でアレンジするのも いいですね✊🏻✨

✔️野菜をなかなか食べてくれない!
✔️雨で外出できない !
✔️親子のコミュニケーション不足してる⁉︎
そんなときは
ぜひ! お子さんと一緒に
おうちで 親子クッキングに
チャレンジしてみてくださいねっ♪

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